Categoría: Recetas

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Receta Ñoquis de calabaza

La receta del ñoquis de calabaza es muy fácil de preparar. Tan solo hacen falta muchas ganas y muy pocos ingredientes para elaborar este plato.

Los ñoquis de calabaza son super reducidos en calorías y livianos ya que la calabaza aporta un gran número de nutrientes y vitaminas. Por lo que si quieres alimentarte de manera saludable este es uno de los platos que no puedes dejar atrás.

Los ñoquis se conocen por ser un tipo de pasta italiana. Suelen ser hervidos y con el añadido de la salsa, como la mayoría de las pastas. La receta de hoy tiene como ingrediente principal la calabaza, también se suelen hacer por patatas.

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Receta tarta tres chocolates

Muchos de nosotros conocemos la famosa tarta de tres chocolates, un clásico que nunca pasa de moda y que gusta tanto, sobre todo a los niños, ya que la mayoría muere por todo lo que tenga que ver con chocolate. Y esta tarta… ¡lo tiene absolutamente todo!

Esta tarta destaca por el delicioso sabor que ofrece gracias a la mezcla de los tres tipos de chocolate.
La tarta de tres chocolates es a base de cuajados, nada de horno, pero para elaborarla aconsejamos que utilices los mejores tipos de chocolates para un mejor resultado final.

La receta de la tarta de tres chocolates cada día se conoce en nuevas casas gracias a gente que se acaba animando a hacerla por la buena pinta que tiene y la facilidad que tiene para prepararla. Así que si te apasiona el chocolate y te gusta la repostería, ¡no te pierdas nuestra famosa receta de la tarta de tres chocolates!

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Receta Potaje canario de berros

A muchos de nosotros nos encanta comer un buen potaje de berros con gofio escaldado en un día frío al llegar a casa. Cada uno suele preparar el potaje de berros de manera distinta, dándole un sabor u otro, pero eso sí, siempre sabroso y con los ingredientes de calidad de nuestras Islas Canarias.

Como todos sabemos el potaje de berros es una receta muy canaria, siendo uno de los platos más importantes de la gastronomía de las Islas. Así que lo más seguro es que si conoces o eres de Canarias, ya lo hayas probado. Este gran plato de cuchara está hecho nada más y nada menos que a base de verduras y hortalizas. Por eso hoy queremos darte la receta del potaje canario de berros, un plato que desde que lo degustes lo desearás cada día frío.

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Receta polvito uruguayo canario

El polvito uruguayo es un delicioso postre típico de Canarias, concretamente de la isla de Gran Canaria. Si eres amante del dulce de leche, el polvito uruguayo te parecerá una verdadera delicia. A este postre se le añade galletas, suspiros y nata, ingredientes que hacen que esté aún más bueno.
El polvito uruguayo se come frío, por lo que podrías hacerlo y dejarlo en la nevera para el día siguiente sin ningún tipo de problema.

En Canarias la gran mayoría de los restaurantes lo suelen ofrecer de postre, pero no está de más que lo intentes hacer para disfrutarlo en casa las veces que quieras. La receta del polvito uruguayo canario se hace de manera rápida y sencilla.

Realmente el polvito uruguayo es originariamente un postre de Uruguay, lo que aquí en Canarias se le ha hecho alguna que otra modificación para adaptarlo a los ingredientes canarios. A continuación, te contaremos un poquito más sobre su origen.

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Receta Pella de Gofio

Si eres de las Islas Canarias o vives aquí, estamos seguros de que habrás comido pella de gofio junto a un buen sancocho o cualquier otra plato típico canario, y si aún no lo has probado y vienes de visita, te recomendamos que no lo dejes pasar ya que no te arrepentirás de haberlo degustado.

El gofio amasado o pella de gofio, como le queramos llamar, es uno de los platos más conocidos de la gastronomía canaria. Se puede comer acompañado de, como nombramos antes, un sancocho canario con mojo picón canario, para darle un buen toque final. Antiguamente se comía con pan como acompañamiento.

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Receta de Sancocho Canario

Como todos sabemos el Sancocho Canario, al igual que las papas arrugadas con mojo picón, es uno de los platos más populares de la gastronomía canaria. Son muchos los turistas que vienen buscando este plato a nuestras islas.

Los canarios lo solemos comer en familia el viernes santo. Durante el resto del año no se cocina mucho, pero para esa fecha es imprescindible. Su base es de cherne salado, pero también se puede cambiar por un bacalao, al gusto. Además el sancocho tiene una gran historia detrás.

¿Realmente conoces este plato tal y como deberías? Pues hoy vamos a enseñarte cómo preparar un Sancocho canario.

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Receta de papas arrugadas

Nadie que haya estado en las Islas Canarias se ha ido sin probar las papas arrugadas, uno de lo platos más típicos de la gastronomía Canaria, soliendo estar acompañadas del sabroso mojo picón o mojo verde, al gusto.

Para hacer esta receta tan sencilla se necesitan nada más y nada menos que tres ingredientes, pero para tener este plato al 100% canario, necesitaremos las papas antiguas de Canarias, ya que si queremos obtener el sabor original no nos funcionaría con unas papas cualquiera.

Son papas pequeñas con un sabor muy concentrado. Se comen con piel, por eso tienen que ser bien lavadas para quitarle cualquier resto de tierra que pueda quedar. Esta receta tiene una técnica especial a la hora de cocinarse, y es el uso de la sal. Y es que para mejorar su sabor habrá que dejarlas muy bien cocidas y cubiertas de sal gruesa.

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Receta mojo picón

El famoso mojón picón es capaz de para darle ese toque picante y sabroso a cualquier plato de la gastronomía canaria. Es el acompañante ideal para platos como las papas arrugadas o el sancocho canario. A continuación te contaremos cómo prepararlo. Pues estamos seguros de que, una vez que lo pruebes, querrás repetir.

Sigue los siguientes pasos y disfruta de una de las salsas más icónicas de las Islas Canarias. Y es que, tal y como podrás comprobar, el mojo picón se utiliza en infinidad de platos dentro de la gastronomía típica canaria.

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